De meest voorkomende kebabsoort staat bij ons bekend als ‘döner kebab’. Het woord ‘döner’ is in feite niet meer dan een verduidelijking van de bakwijze. Net als ‘çevirme’ betekent ‘döner’ namelijk ook ‘draaiend’, wat wijst op de gekende verticale spies.

De oorspronkelijke döner bestaat uit een staaf die afwisselend belegd was met laagjes gekruid vlees en vet. Precies dit vet zorgt ervoor dat het vlees krokant geroosterd wordt. Na het roosteren worden met een scherp mes laagjes afgesneden van de lap samengesteld vlees.

• Kip Döner perfect
• Yaprak Döner Kalf
• Yaprak Döner Kalf/Kalkoen
• Gehakt Döner Bulut
• Kusbasi Döner Bulut
• Gegrilde Döner kip vers/Diepvries
• Gegrilde kebab Döner vers/Diepvries